Dans le cadre de projet ESPAS (Valorisation des espèces autochtones tunisiennes et siciliennes à haute valeur neutraceutique et bon pour la santé), l’Agence de la Vulgarisation et de la Formation Agricoles a organisé en collaboration avec l’AFMT, un concours de l’innovation culinaire basé sur les espèces cibles de projet: capre, origan et églantier à L’Institut de formation aux métiers le 01 juin 2023. L’évènement permet de réaliser les livrables suivants sous forme des recettes innovantes tunisiennes et siciliennes en 04 langues :
