La formation continue est accessible à une multitude de bénéficiaires : agriculteurs, pêcheurs, aquaculteurs, cadres des organisations professionnelles agricoles, femme rurale, promoteurs de projets, diplômés de l’enseignement supérieur, etc. Elle dure, selon la spécialité, de 8 à 15 semaines à raison de 4 à 5 jours de formation par semaine. Tout en développant les compétences des bénéficiaires, la formation continue donne accès aux crédits et aux encouragements de l’état pour la création ou l’extension des entreprises.