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Le titulaire de certificat d'aptitude professionnelle (CAP) en arboriculture fruitière est chargé de l'installation et la conduite d'un verger, il maitrise les techniques de taille et de greffage. Il exerce dans les entreprises agricoles  publiques et privées, dans les pépinières, dans les groupements de développement agricole, dans les sociétés des services agricoles, dans les organisations professionnelles agricoles, dans les groupements interprofessionnelles. Le titulaire de CAP peut créer son propre projet et bénéficier des subventions et des encouragements de l'état. Il est éligible pour bénéficier des lots de terrain pour les jeunes dans sa région. Il peut également concourir pour suivre une formation  au niveau BTP. La formation est dispensée dans les établissements de formation suivants:

• Centre de Formation Professionnelle Agricole de Takelsa - Nabeul, Tél:72396322
• Centre de Formation Professionnelle Agricole de Sbeitla - Kasserine, Tél:79779490
• Centre Sectoriel de Formation Professionnelle Agricole de l'Arboriculture en Zônes Arides de Boughrara - Sfax, Tél:79741212
• Centre de Formation Professionnelle Agricole de Ben Arous, Tél:71301436
• Centre de Formation Professionnelle Agricole de Testour - Bèja, Tél:78570548
• Centre de Formation Professionnelle Agricole de Sidi Bouzid, Tél:76632098
• Centre de Formation Professionnelle Agricole de Souassi - Mahdia, Tél:73610320

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